-
Acrilamida en aliments. Un perill que hem de tenir sota control. -
Falsos mites en seguretat alimentària -
La celiaquia -
L'anisakis. Com es pot evitar? 2a. Edició -
Complements alimentosos. Fes-ne un consum responsable -
Recol·lecció de bolets. Recomanacions per prevenir-ne les intoxicacions. -
Al·lèrgens a la restauració -
Begudes energètiques. Feu-ne un consum responsable -
Peix i marisc. Consells de seguretat alimentària. 2a. Edició -
Menja peix cru o poc fet amb seguretat. Evita l'anisakiosi. 2a. Edició -
Peix i marisc. Menja'l amb seguetat. 2a. Edició -
Els ous. Consells de seguretat alimentària -
Recomanacions per elaborar dinars de carmanyola. Aliments segurs i nutritius -
El rentat de fruites i verdures. Pas a pas -
Comprova la caducitat dels aliments abans de llençar-ne cap en bon estat -
Consells de seguretat alimentària per a la gent gran. Manipuleu... -
Garantir la seguretat dels aliments que preparem. Quatre normes bàsiques. -
Recol·lecció de bolets. Recomanacions per prevenir-ne les intoxicacions. -
Mites: El vinagre -
Mites: Rentar els ous -
Mites: Reescalfar -
Mites: Els mol·luscs crus -
Mites: El microones -
Mites: Intoxicacions a casa -
Mites: hormones en pollastres -
Mites: La carn crua
